Foto: Stadt Schwerte / Ingo Rous
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„Der Bürgermeister sollte zu den Ersten gehören, die die Neuigkeit erfahren“, sagt Michael Nehring. Er ist Geschäftsführer der „Ostermann Braumanufaktur GmbH“ und war mit dem Gesellschafter Jens Kan auf Stippvisite im Rathaus. Dimitrios Axourgos ist begeistert von der Idee und dem Engagement, mit der sie umgesetzt wird. „Ostermann ist ein weiterer Name, der dazu beitragen wird, Schwerte auch über seine Grenzen hinaus bekannt zu machen“, ist das Stadtoberhaupt überzeugt.
Das Bier wird allerdings (noch) nicht in Schwerte gebraut, wohl aber nach alter Schwerter Rezeptur. Entsprechende Informationen sind im Brauarchiv bei der Potts-Brauerei in Oelde gefunden worden. So ließ sich das Urtyp entwickeln, dass der alten Rezeptur sehr nahekommt. Gebraut wird das Craftbier in Oelde.
Am Sonntag kommt es in Schwerte auf den Markt. 15 Hektoliter sind am 23. Februar abgefüllt worden. Mehrere Sixpacks mit 0,33-Liter-Flaschen stehen für die Verkostung im Rahmen des verkaufsoffenen Sonntags auf dem Postplatz zur Verfügung. „Wir sind optimistisch und hoffen, mit unserem Schwerter Bier offene Türen einzurennen“, sagt Michael Nehring.